FUSION EXPERIENCE

DISCOVER GREEN

FIRST COURSE

- CALAMARATA al ragù di mare

€ 13

- GNOCCHETTI al nero di seppia con pesto di mandorle e parmigiano

€ 14

- ORECCHIETTE con cime di rapa e bottarga

€ 12

happy frie

- CARTOCCIO DEL PESCATORE seppia, polpo, pesce azzurro e baccalà

€ 15

- FRITTURA DI POLPO con cipolla caramellata e pagliuzza

€ 13

- CIPPER BOX frittura di calamaro, polpo, patatine fritte, mayonese all'alga wakame

€ 14

EDIT - SELEZIONE DI PINSE DELLO CHEF

- TRAIANA con salsa di pomodorino pendolino, mozzarella di bufala delle murge, parmigiano 24 mesi (in cottura), pesto leggero al basilico.

€ 11

- LUPIAE con mozzarella fior di latte, verdure arrosto, parmigiano reggiano 24 mesi (in cottura), basilico fresco

€ 11

- MESSAPIA con Mozzarella fior di latte, cicoria (puntarella di galatina stufata), olive leccine, salsiccia di suino piccante, parmiggiano reggiano 24 mesi

€ 13

- MEDITERRANEA con mozzarella fior di latte, cimette di rape "nfucate", vongole veraci (sgusciate), olive nere taggiasche, bottarga di tonno

€ 14

- LARDELLATA con mozzarella di bufala, patate al forno, tartufo nero d'estate, lardo di colonnata, parmigiano reggiano 24 mesi

€ 15

- GRECÌA con stracciatella, pancettone affumicato, gamberoni, composta di peperoni, songino

€ 16

A SEGUIRE - DAL MARE...

- SEPPIA ARROSTO con caponata di verdure e mayonese al prezzemolo

€ 16

- TAGLIATA DI TONNO con pesto di menta e pepe rosa

€ 14

- POLPO ARROSTO su parmentier di patate

€ 15

ALLA TERRA...


- ENTRECOTE DI MANZO AI FERRI con patate rustiche al forno

€ 16

- "MBOTI" (involtini di agnello locali) con rape stufate, olive nere e nduja

€ 15

- SOVRACOSCIA DI POLLO con radicchio, provola e vincotto

€ 13

- SPIEDONE DI CARNI bombetta di capocollo, salsiccia di suino, coscia di pollo, tacchino e pelati di cipolla

€ 18

potager

- INSALATA MISTA brasiliana, radicchio, carota e pomodoro

€ 4

- PATATA RUSTICA AL FORNO con burro e rosmarino

€ 6

- VERDURE ARROSTO

€ 6

DESSERT

- DOLCE DEL GIORNO selezione di dolci dello chef

€ 4

DRINK EXPERIENCE

Flora’s wine selection - i vini

bianchi

Giustini "Avoglia" Fiano

€ 19

R. Greco - "Vero" verdeca

€ 21

Rosa del Golfo "Bolina"

€ 22

Antica Enotria "Falanghina"

€ 26

Cantele "Teresa Manara" Salento Chardonnay IGT

€ 27

"Malandrino" Chardonnay Franciacorta

€ 30

rosati

Giustini Avoglia Rosato

€ 22

Aka Prod. Manduria

€ 26

Calafuria Tormaresca

€ 27

Five Roses Anniversario

€ 27

rossi

Giustini Avoglia Primitivo/Negramamaro Rosso IGP

€ 22

Pomaro franciacorta (Merlot, Cabernet, Sauvignon, Cabernet Franc)

€ 30

EXCLUSIVE FLORA - I COCKTAIL D'AUTORE

Eros - vodka, vodka pesca, triple sec, blu curaçao, peperoncino, sour, albumina

€ 15

Afrodite - tequila, batida de coco, triple sec, sciroppo di zucchero, granatina, cannella, albumina

€ 15

Poseidone - gin 585, anice stellato, blu curaçao,succo di lime, zenzero, tonica mediterranea

€ 15

Zeus -

€ 15

Flora’s champagnerie - gli champagne

Moët Ice Imperial

€ 170

Mumm

€ 130

Nicolas Feullatte

€ 110

Twin Set Base (Absolut Vodka, Skyy Vodka, Bombay Gin)

€ 100

Twin Set Premium (Grey Goose Vodka, Nordés Gin, Roku Gin)

€ 130

Flora’s italian Corner - Bollicine

Bellavista Cuvée Alma

€ 70

Ferrari Maximum Brut

€ 60

Il Mosnel Franciacorta Brut DOCG

€ 50

Valdo 1926

€ 40

Valdo Paradise Rosè

€ 35

Valdo Origine Fluo Extra dry

€ 30

Flora’s voyage - i drink internazionali

Negroni

€ 8

Negroni sbagliato

€ 8

Boulevardier

€ 8

Daiquiri

€ 8

Martini Cocktail

€ 8

Margarita

€ 8

Whiskey sour

€ 8

Vodka sour

€ 8

Long Island Iced Tea

€ 8

Tequila Sunrise

€ 8

Vesper Martini

€ 8

Flora’s buzz - gli spritz

Aperol

€ 6

Campari

€ 6

Hugo

€ 6

Flora (Carpano Rosso, Valdo Floreal Rosé)

€ 7

Flora’s sprinkle - le acque

Natia 0,50cl

€ 1,50

Ferrarelle 0,50cl

€ 1,50

Natia 0,75 cl

€ 2,50

Ferrarelle 0,75 cl

€ 2,50

Flora’s muddling - i pestati

Mojito

€ 10

Caipirinha

€ 10

Caipiroska

€ 10

Caipiroska con purea di frutta fresca (fragola, pesca, passion fruit, melone)

€ 10

Cuba libre

€ 10

Sancto libre (Base pestato, rhum blanco, Sprite)

€ 10

Flora’s fizz - i sodati

Coca Cola

€ 2,50

Coca Cola Zero

€ 2,50

Fanta

€ 2,50

Campari Soda

€ 4

Ginger Beer

€ 2,50

Tonica

€ 2,50

Tonica Lemon

€ 2,50

Flora’s brewery - le birre

Sciarock

€ 6

Arbata Liscia

€ 6

Flora’s Bitters - gli amari

jefferson

€ 5

Jagermeister

€ 4

Amaro del Capo

€ 4

Amaro del Toro

€ 4

Montenegro

€ 4

Flora’s junipers - la gintoneria

PREMIUM

€ 12

Bobby's gin

Gin mare

Haymans Royal Dry gin

Hendrick's gin

Kaikyo gin

Levi Glacialis gin

jinzu

Malfy Gin - Pompelmo Rosa

Malfy Original Gin

Martin Millers Gin

Martin Millers Summer Full Gin

Martin Millers Westbourne Strength Gin

Monkey 47

Plymouth Gin

Tanqueray Ten

Nordés

Roku

Nicholson

Mundano - barrique

Magico

585.5 miles

May - lòag

Flora’s spirits - i distillati

RHUM

Havana Club Anejo 7

€ 5

Legendario

€ 7

Don Paapa Rhum

€ 9

Zacapa

€ 10

WHISKY

Jack Daniel's

€ 5

Jim Beam

€ 5

Bulleit Bourbon

€ 7

Talisker Sky

€ 9

VODKA

Keglevich

€ 4

Skyy

€ 5

Absolut

€ 7

Grey Goose

€ 9

TEQUILA

Chupito - Sale & Limone

€ 3